信通实盘近百款可口+养生脾性，春运长三角高铁“一碗好饭”再升级

作为“电影+”消费综合试点工作16个试点城市之一，江苏无锡在即将到来的春节假期，推出主题为“惠影锡城，乐享生活”电影促消费惠民观影活动。

2月2日，2026年春运拉开帷幕。新民晚报记者从中国铁路上海局集团有限公司华铁旅服公司获悉，即日起，长三角铁路上线近百款冷热链全新餐食，涵盖养生餐、普惠餐、地域风范餐等多元品类，同步推出8款烘焙新品及微波牛排，以提供更具温度的饮食管事，为万千游客打造温馨好意思好的春运出行体验。

本次餐食升级初度推出11款“养生主题套餐”，和会传统食养理念。其中“黄芪枸杞牛肉凤尾虾套餐”“陈皮炖牛肉党参狮子头套餐”“山药芡实炖老鸭套餐”等，精选黄芪、枸杞、山药等食药同源食材，兼顾时令调度与味蕾体验，为宝贵健康的游客提供贴心遴选。该系列餐食由专科养分团队参与研发，在保遗留统烹调风范的同期，贴合当代东说念主对低盐、少油、平衡养分的需求。

“本年第一次在高铁上吃到养生餐，嗅觉极端好。”乘坐G600次列车回济南过年的陈先生暗示，他本年65岁，跟着年岁增长，现时饮食上会更宝贵清淡和养生。“此次点的茯苓山药炖瘦肉，肉炖得软烂不费牙，汤头清淡却隽永说念，吃完嗅觉胃里满足，身上也缓和，这么的餐食对咱们老年东说念主来说确乎很合适。”陈先生的老伴也补充说念，套餐里搭配的清炒时蔬和杂粮饭养分平衡，福州配资比我方提前准备的方便食物赋闲多了。

为繁荣浩大游客各样化的餐饮需求，华铁旅服公司在本次春运餐食管事升级中，效力打造“地域脾性显然、东说念主群遮掩全面” 的餐食体系。在地域脾性方面，以上海本帮菜为代表的“油爆大虾套餐”和“大排咸肉菜饭套餐”呈现沪上家常菜的焰火气；“湘菜牛肉套餐”的鲜辣风范和“南昌脾性拌粉”的酸爽口感，则为游客提供了结净的脾性遴选，让路径中的一餐成为试吃地点文化的窗口。在繁荣不同东说念主群需求方面，为偏好清淡健康的游客准备了“家常豆腐菌菇素食套餐”；追求饱足感的游客可遴选“国风酥香半只鸡套餐”；极端推出的“虾仁滑蛋饭”和“牛肉饼三色蛋炒饭”等儿童养分餐，宝贵养分搭配，繁荣小游客的饮食需求。

此外，华铁旅服公司进一步丰富路径轻食物类，同步推出8款烘焙新品及方便西法餐点。“热狗面包”“椰蓉面包”“红丝绒蛋糕”等新品涵盖早餐、茶点多个场景；新上线的“微波牛排”为游客提供了兼具品性与方便的用餐遴选，进一步升迁了高铁餐饮的各样性和体验感。

值得存眷的是，本次餐食供应在管事天真性上完毕进一步升迁。列车餐饮工头可依据历史数据与及时客流信息，提前分析不同开动泄漏游客群体的口味偏好，从而完毕合方风范餐食的精确预判与按需预约，酿成“一线一策”的各异化、动态化供应决策。华铁旅服公司市集设备部认真东说念主先容：“咱们通过数据分析发现，赶赴湖南、江西标的的游客对辣味摄取度更高，因此在配餐时会侧重安排‘湘菜牛肉’等菜品；而走动江浙沪的泄漏则更倾向清淡、鲜好意思的口味。咱们死力于于通过这种数据撑执、动态适配的步地，让餐食供应更精确、更相宜游客期待。”

据了解，全新升级的餐食将全面遮掩长三角高铁，并竖立动态交替机制。游客可通过列车餐车平直选购，或扫描高铁座椅扶手二维码，在线浏览菜单、完成支付，享受“送餐到座”的贴心管事。华铁旅服公司相干认真东说念主暗示，春运技术将加强餐食保温、配送等身手解决，并凭据客流与响应动态诊疗供应信通实盘，全力保险游客“舌尖上的和蔼”。

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